Degusztációs Menük
Exkluzív, szezonális degusztációs menüsoraink minden fogása a kreativitást és a legjobb magyar alapanyagokat ünnepli. Az élményt minden esetben sommelier válogatta borpárosítások emelik új szintre.
Degusztációs menüsoraink az aktuális szezon ízeit követik: a friss, organikus zöldségektől a gondosan érlelt húsokig minden alapanyag történetet mesél. A fogások között megtalálhatók kifinomult amuse-bouche falatkák, kreatív előételek, két-három különböző főétel-koncepció, valamint több textúrából felépülő desszert-kreációk.
Kulináris utazás az est folyamán
Étlapunkat úgy állítottuk össze, hogy a gyertyafényes vacsorától a baráti offline poker estig minden alkalomhoz megtalálja az ízléséhez és hangulatához illő fogásokat.
Kifinomult előételeink célja, hogy már az első falattól megteremtsék az est hangulatát. A füstölt kacsamell carpaccio, a kaviárral tálalt pármai sonka és a házi készítésű, érlelt sajtok mind a gasztronómiai utazás elegáns nyitányai.
Gourmet főételeinket a frissesség, a precíz technológia és a modern tálalás határozza meg. A porhanyós szarvasgerinc erdei gombákkal, a barna vajban sült fogasfilé és a klasszikus marhapofa vörösboros mártással mind önálló kulináris élmény.
Édes lezárás
Desszertjeink és borral készült fogásaink az est finom, emlékezetes lezárásai. A csokoládé, a citrusok és az erdei gyümölcsök játékos, mégis kifinomult kompozíciói a vacsora végén is magasra teszik a mércét.
Az étkezés lezárásaként csokoládé-tematikájú kreációk, citrusos panna cotta, friss erdei gyümölcsök és házi sorbet-válogatás teszi teljessé az élményt. Minden desszertünk önálló gasztrokompozíció, amelyben a textúrák és a hőmérsékletek kifinomult egyensúlya dominál.
Bor & Koktél élmény
Itallapunk a magyar borvidékek legizgalmasabb tételeit, válogatott champagnes házakat és exkluzív francia, valamint olasz vörösborokat gyűjti egybe, amelyeket kézműves signature koktéljaink tesznek teljessé.
Sommelier csapatunk gondosan összeállított borszelekciója Magyarország ikonikus borvidékeitől egészen a világhírű francia és olasz pincészetekig kínál választási lehetőséget. A könnyed fehérektől a komplex, érlelt vörösökig minden stílus megtalálható.
Mixológusaink egyedi, kézműves koktélokat alkotnak, amelyeket a szezon gyümölcsei, friss fűszernövények és prémium italok inspirálnak. A koktélkínálatot úgy állítottuk össze, hogy tökéletesen illeszkedjen a fine dining vacsorákhoz és az elegáns, társasági poker estek ritmusához.
Kísérő falatok & családi kedvencek
Kínálatunkat úgy állítottuk össze, hogy az esti program – legyen az üzleti vacsora, családi ünneplés vagy elegáns, pénzmentes offline poker est – minden résztvevő számára kényelmesen, finom ételekkel kísérve teljen.
Poker estéinken az élményt könnyed, elegáns tapasok, gourmet mini szendvicsek és gondosan megkomponált finger food válogatások kísérik. A menüt úgy állítottuk össze, hogy a játék közben is kényelmesen fogyasztható, mégis fine dining minőségű legyen.
